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高端美食之法式日料 每一道菜都是低調的奢華

頭像
編輯:小檸檬
2019-07-24 16:59:29  來源于:男人窩原創

  美食界中法國料理和日料都是聞名世界的,現在很多餐廳法式與日料結合,充滿奢華、浪漫、儒雅。如果你想在低調奢華、高雅浪漫中進行一場味蕾的旅行,那不妨去法式與日料結合的餐廳品嘗一下高端美食法式日料吧。

  餐前小食-豆腐

 

  傳統的日本豆腐,加上新鮮紅色魚籽,配上綠色的蔥花,靜靜地躺在十分小清新的小扣碗中,傳遞的是奢華低調與高雅浪漫情致。輕輕地用筷子提起一小塊,伴著魚籽,放入口中,即化。清香、純淡。

  刺身拼盤

 

  一般法式日料的拼盤含有魳魚、三文魚、甜蝦。在干冰作用下,如夢影幻,絲絲環繞于竹篩子之間,飄渺浪漫。這么么奢華浪漫的藝術品還十分的好吃,三文魚和甜蝦入口都十分的鮮甜,魚生的美味也在唇齒之間流淌,這樣美味的藝術品,真的是味蕾和視覺的雙重享受,絕對是高端美食。

  法式海鮮春卷

 

  日本的海鮮攪拌成海鮮泥,加入法式的醬料,再加上整根蘆筍,用薄皮包裹之后用油煎炸,就成了法式海鮮春卷。濾去油脂,裝入瓷盤,吃起來和中國的春卷有得一拼。此菜比較有特色的是將海鮮攪拌成泥,反而讓蘆筍整根加入包裹,這樣的口感撞擊,在咀嚼的一瞬間,海鮮的鮮味被蘆筍的清香完全帶動著釋放出來,加上外層松脆的面皮,更提升了味蕾的層次感、飽滿度,繼而滿口溢香、口口生鮮。

  法式日料品嘗的不只是饕餮,更是一種藝術上的享受。每一道菜都無不顯示出料理大師的獨具匠心和藝術創意。法式日料不僅僅只有色、香、味,還有意。意思形態更好的表達了美食本身的意義。

標簽: 美食
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