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生蠔的吃法有哪些 一起在生蠔最肥美的季節來解鎖吧

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編輯:首席新聞菌
2019-05-15 12:12:12  來源于:男人窩原創

  現在是一年中生蠔最肥美的季節,愛吃生蠔的人每天來上一打都不夠吃。那么什么生蠔才是好的生蠔,生蠔的吃法有哪些,你知道嗎?

生蠔

生蠔

  好的的生蠔應來自純凈的海域,從離岸到上桌不超過24小時,要保證生蠔的鮮美。新鮮的生蠔是美味的基礎。生蠔的吃法有哪些?一遍有蒸生蠔,烤生蠔,生蠔刺身三種吃法。

蒸生蠔

蒸生蠔

  蒸生蠔:蒸生蠔一般是用蒸鍋蒸,或者用高壓鍋清燜生蠔,蒸生蠔,生蠔食材要足夠好要新鮮,口感才會好。在高壓蒸汽下生蠔最大限度保留了自身口感,不失原味。吃清燜大蠔,要自己動手開蠔,拿起專業蠔刀,撬開厚厚的蠔殼,肥美的樣子讓人忍不住就想吃。

清燜生蠔

清燜生蠔

  怕腥的人可以加上蒜蓉醬,清燜生蠔搭配它最合適不過,刺溜一口下去,入口時先是淡淡的海水滋味,接著是蒜蓉的味道,然后是蠔肉本身的甜味兒,鮮嫩爽滑,咸香不膩,一大盆根本填不滿胃。

  烤生蠔 :小編最愛的還是烤生蠔,炭火烤的生蠔,淋上蒜蓉加上辣椒,每天都要吃上一打。快烤熟的時候整個生蠔開始滋滋作響,蒜香味就像開了掛,香氣一個勁地往鼻子里竄,忍不住就口水直流。個頭肥美的生蠔藏在厚實的蒜蓉下,一肚子飽滿的汁水,在面前抖動,十分誘惑。一口吃下去,鮮甜的汁水混合蒜蓉的辛辣清甜,充斥整個口腔,真是太美味了。

烤生蠔

烤生蠔

  生蠔刺身:這是是生蠔最簡單的吃法,但也對生蠔食材要求最高,一定要足夠新鮮。吃的時候無需過多的修飾,只要擠上一點檸檬汁,一口清甜鮮到嘴里心里。奶白鮮嫩的蠔肉兜著充盈的水分,一口啜進嘴里瞬間爆漿,不能再滿足了。

  生蠔的吃法有哪些?一般就是蒸生蠔,烤生蠔,生蠔刺身三種這三種吃法了,你最喜歡哪種?

標簽: 美食生蠔
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